ノーマの発酵ガイド 海外版【新品未開封】
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商品説明
The Noma Guide to Fermentationby René Redzepi, David Zilber コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」のオーナーシェフであるレネ・レゼピと発酵ラボを率いるカナダ人シェフ、デイビット・ジルバーの二人がこれまで明かされることのなかった発酵のテクニックを紹介する一冊。洋書（英語）です。他にも多数出品中ですので、ぜひご覧ください。【新品未開封】バナンザ シュリンク付き。500点以上の工程写真/イラストと丁寧な解説により、麹、コンブチャ、醤油、味噌、乳酸発酵、酢、ガルムなど幅広い食品を紹介しながら、それらを活用した100以上のオリジナルレシピも掲載されています。ダーツ TARGETJAPAN SCREAM DARTSHIVE Limited 2BA。【美品】ターゲット ダーツ バレル SERENO G1 2BA 鈴木徹。シュリンク包装付きの新品未開封です。あんスタ 天祥院英智 アルバムTrip 缶バッジ。新品未使用 Switch ポケットモンスター Let s Go！ ピカチュウ。お店の情報
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